料理 ビタントニオ買い替えレポート｜17年使った旧機種との正直比較
ビタントニオのPWS-1000を2008年から17年使い続け、壊れる前に新機種VWH-600-Rへ買い替えました。予熱時間の実測比較、フリマ売却の実績、タイマーの正直な感想、定番レシピまで全部書きます。
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料理 鉄フライパンに変えたら、もう戻れない。50代主婦の正直レビュー
テフロンの買い替えコストに悩んだ50代主婦が、鉄フライパンに行き着いた話。リバーライト極JAPANを選んだ理由・最初の失敗・使い心地まで正直にレビューします。
料理 ダイソー110円クッキングシート｜型に合わせてカットで快適になった話
こんにちは、紅ショウガ子です。丸型でケーキを焼くとき、市販の型用敷き紙って使いにくいと思いませんか？薄くてペラペラで、側面に立てようとするとすぐ倒れる。水やオイルで型に貼り付けるひと手間が毎回発生していました。そんな悩みを解決したのが、ダイ...
料理 米粉と薄力粉でマドレーヌ＆ピッツェルを焼き比べ｜50代の正直レポート
米粉でマドレーヌとピッツェルを焼き比べ。波里と富澤商店ドルチェの薄力粉、バター→米油への置き換え、3日目に口の中でざらつくようになった失敗まで、50代主婦が正直レポート。
料理 20年で4台目のデロンギ。私が「酸味のない豆」をリピートし続ける理由
こんにちは、紅しょうが子です。50代、パート主婦。自立を目指してブログを書き始める中、欠かせないのが昼と３時のコーヒーです。 私はデロンギのエスプレッソマシンを愛用中。機種はアクティブ ECP3220J-Wですが、この２０年で４台目になりま...
料理 牛乳を温めても分離する人へ。こし器いらずの「粉混ぜ法」牛乳寒天レシピ
牛乳を温めても分離・ダマになってしまう悩み、実は「混ぜる順番」で解決します。アガーの扱いを応用し、水を入れる前に粉寒天と砂糖を混ぜる「粉混ぜ法」をご紹介。こし器不要で鍋ひとつで計量できる、忙しい毎日に寄り添う失敗しないレシピです。